和・洋・中、家賃ゼロ円でリゾートに住める料理人！調理・調理補助のリゾートバイト！！

調理・調理補助のお仕事は、ジャンルを問わず、各勤務地から重宝されるお仕事です。募集される数こそ客室係や接客系ほど多くはないものの、そのニーズは年間を通して常にあります。ほとんどの職場から、経験年数は別として、調理経験のある方という要望がありますが、包丁を使える程度から調理師免許を持っている方まで、様々なレベルに応じたお仕事があります。さらに調理補助の場合だと、まったくの未経験でもOKという職場もあります。生活費の負担がほとんどなしでリゾートで住める料理人！このお仕事で各地の味を学んでみませんか！

和・洋・中、すべてのジャンルにおいてニーズと実績があります。例えば和食なら刺し場が任せられる程度とか、洋食ならオードブルが出来る方、中華なら炒め物が出来る方など、細かいレベルに応じてお仕事があります。中には一から十までお任せしたい！という職場もありますので、この道何十年というベテラン調理師さんも満足できます。経験年数に関わらず、「何ができるか」によって選べる職場の数は変わってきます。面接では、「洋食店に勤めてきましたが、2年ほど和食経験もあり」など、あなたの経験してきたお料理について、詳しく教えてください。

まったくの未経験から、包丁を使える程度、盛り付けが出来る程度など、経験毎にお仕事があります。お仕事は調理スタッフの補助をはじめとして、仕込みのお手伝いや包丁を使っての簡単なカット、お料理の盛り付けなどの他、洗い場や厨房のお掃除なども含まれます。
このお仕事のメリットは様々な地域の名物や名産の調理方法を学べるということ。これから料理の道を進まれる方にもきっといい勉強になるはずです。
先輩スタッフの話では、「まかない」として、お客様にはださない裏メニューを食べれた…なんて話もありました。

◎ 調理のお仕事で大切なのは味や見た目のきれいさも大切ですが、一番は衛生面です。調理経験者さんなら誰もが当然のことだとお分かりだと思いますが、職場にとっては存続に繋がる問題です。衛星管理はしっかり行ってください。
◎ いくら経験があるといっても基本的には勤務先の料理長さんが一番上の存在です。味付けや盛り付けなど、自分の習ってきてことと違う点があっても、それはその地域独特のものであったり味付けであったりもします。求められる意外は、レシピや味付けの仕方は、現地の料理長さんにあわせるようにしましょう。

経験者たちの生の声！ホテルで働くリゾバを楽しんだ先輩スタッフたちの一言体験談！

プーさん（最右）　調理係　時給：静岡1300円 稚内1050円
調理係のリゾバでよかったとこは？
みんなと飲みに行ったり遊びに行ったりしてるはずなのに、お金が残ること！ポイントもついて給料UPで満足度二重マル！
思い出に残っていることは？
北海道を満喫できたこと。
仕事はどうでした？
料理経験が長いせいか、いろんなことを任されますが、そっちのほうが頼りにされてる感じで嬉しくてやりやすいですね！

平良さん　福井　調理補助係　時給850円
調理補助のリゾバでよかったとこは？
美味しい和菓子屋さんや甘味処を味わえて勉強になる。寮も個室で快適。休日は愛車（チャリ）でどこまでも行きました（笑）
思い出に残っていることは？
仕事帰りに日本猿とかアライグマを見れたこと！
仕事はどうでした？
色んな意味で「濃い」人が多い職場ですが、話によると自分が一番濃いらしいです（笑）。色々勉強させてもらいました。